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Emisiones CO2 de la Dieta

Calcula las emisiones de CO2 anuales de tu alimentacion: omnivora, vegetariana o vegana.

Fuentes: Poore & Nemecek (2018) — Science · Our World in Data — Impacto ambiental de la produccion de alimentos

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Como calcular las emisiones CO2 de tu dieta

Esta calculadora estima las emisiones de CO2 anuales generadas por tu alimentacion, basandose en datos cientificos publicados en revistas revisadas por pares.

Como funciona el calculo

El calculador utiliza los datos del estudio Poore & Nemecek (2018), publicado en la revista Science. Las emisiones base varian segun el tipo de dieta:

  • Omnivora frecuente: ~2.500 kg CO2/ano
  • Omnivora moderada: ~2.000 kg CO2/ano
  • Vegetariana: ~1.700 kg CO2/ano
  • Vegana: ~1.500 kg CO2/ano

Consejos practicos

  1. Reduce la carne roja a 1-2 veces por semana y prefiere pollo o pescado
  2. Evita el desperdicio: planifica las comidas y usa las sobras
  3. Elige productos de temporada y, cuando sea posible, locales
  4. Aumenta legumbres y cereales como fuentes proteicas alternativas

Preguntas Frecuentes

Cuanto pesa la dieta en las emisiones de CO2 personales?▼
La alimentacion es responsable de un 25-30% de las emisiones de gases de efecto invernadero de una persona. Una dieta omnivora genera unos 2.000-2.500 kg de CO2 al ano, mientras que una vegana se queda en unos 1.500 kg.
Por que la carne de vacuno tiene un impacto tan alto?▼
La carne de vacuno produce unos 27 kg de CO2 por cada kg producido. Esto se debe a las emisiones de metano de la digestion de los rumiantes, la deforestacion para pastos y piensos, y la energia necesaria para la cria.
El desperdicio alimentario cuanto incide en las emisiones?▼
Se desperdician unos 65 kg de comida per capita al ano, generando emisiones inutiles de 300-500 kg de CO2/ano por persona.