Como funciona el conversor de temperaturas de horno
Este conversor te permite convertir instantaneamente las temperaturas entre Celsius, Fahrenheit y Gas Mark, los tres sistemas usados en recetas de todo el mundo.
Las formulas de conversion
- Celsius a Fahrenheit: F = C x 9/5 + 32
- Fahrenheit a Celsius: C = (F - 32) x 5/9
- Gas Mark: sigue una tabla fija, no una formula lineal
Temperaturas mas usadas en cocina
- 160 C (320 F, Gas 3): coccion lenta, estofados, cheesecake
- 180 C (356 F, Gas 4): la temperatura universal para tartas y postres
- 200 C (392 F, Gas 6): asados, verduras al horno, focaccia
- 220 C (428 F, Gas 7): pan, pizza en bandeja
- 250 C (482 F, Gas 9): pizza, gratinados rapidos
Horno convencional vs. con ventilador
El horno con ventilador requiere unos 20 C menos que el convencional, porque la ventilacion distribuye el calor de forma mas eficiente. Si la receta dice 180 C sin especificar, normalmente se refiere al horno convencional.